Kaassoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
*40 g boter

*30 g bloem

*1 teentje knoflook

*1 l hete vleesbouillon (van blokjes)

*1 tl gemalen karwijzaad

*mespuntje nootmuskaat

*zout

*witte peper

*1 glas witte wijn

*150 g geraspte Emmentaler

*1/4 l hete melk

Voor broodblokjes:

*40 g boter

*2 sneetjes toast


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Boter verhitten. Bloem en het uitgeperste knoflookteentje toevoegen. Bij laag vuur en onder voortdurend roeren in 3 min. lichtgeel laten kleuren. DE hete vleesbouillon geleidelijk toevoegen en bij laag vuur 10 min laten doorkoken. Op smaak brengen met kwarwijzaad nootmuskaat, zout en peper.
Witte wijn erbij schenkeen en de soep nog 5 min. doorkoken. De geraspte kaas in een soepterrine strooien en de hete melk en soep erover schenken.
Voor de broodblokjes: boter verhitten, brood ontkorsten en in 1/2 cm grote blokjes snijden. In hete boter in ca. 5 min. goudgeel bakken.
Soep met broodblokjes en peterselie bestrooien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024