| 
        
         | 
                
    
        
    Antipasti Carpaccio 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 0-10 minuten 
                          Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht 
                          Soort keuken: Italiaanse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 1 personen
  
                          Ingredienten: 2 eetlepels mayonaise  
2 eetlepels melk  
citroensap  
worcestershiresaus  
witte peper en zout  
100 g flinterdun gesneden ossenhaas (zelfgesneden of kant-en-klaar
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:  Verdun de mayonaise met melk. Breng de saus op smaak met citroensap, worcestersaus, peper en zout. Leg het flinterdungesneden ossenhaas op een schaal en druppel de saus in strepen over de carpaccio. Geef er geroosterde en met knoflookolie ingesmeerde sneetjes ciabatta 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |