|
|
Aardappels Gebakken In Sauvignon Blanc En Gruyere
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750 gr bloemige aardappels
150 ml groentebouillon van blokjes, heet
150 ml sauvignon blanc, of andere witte wijn
25 gr. boter
50 gr geraspte gruyere kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 200 gr.Celc.. voor hete lucht oven.
Vet een ovenvaste schotel lichtjes in.
Schrob de aardappelen goed schoon.
Bereidingswijze:
Snij de ongeschilde aardappels in schijfjes, zo dun mogelijk. (Ze kunnen ook geschild worden als je dat liever hebt).
Leg ze in laagjes in de beboterde ovenvaste schaal.
Giet de hete bouillon en de wijn over de aardappelschijfjes en doe er kleine klontjes boter op. Afdekken met alluminium folie.
Bak voor 1 uur tot de aardappels gaar zijn. Doe de aluminium folie eraf en bestrooi het met de Gruyere kaas.
Zet de schotel terug in de oven voor 15 tot 20 minuten totdat de aardappels goudkleurig zijn.
|
|
|