|
|
Tabouleh, Salade Met Bulgur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr fijne bulgur
1 kleine komkommer
2 flinke tomaten
2 bossen peterselie (nog liever 3)
2 citroenen
6 el olijfolie
zout
1 el granaatappelsiroop (eventueel)
Voorbereiding:
Doe de bulgur in een schaal en giet water in de schaal zodat de bulgur ruim onder water staat. Laat dit zo een half uur staan. Vervolgens goed afgieten en eventueel water er uit persen. Snipper de peterselie zo fijn mogelijk en snijd de komkommer en tomaten in heel kleine stukjes
Bereidingswijze:
Voeg bulgur, peterselie, komkommer en tomaten in een schaal bij elkaar. Pers de citroenen uit en doe het sap, met de olie, granaatappelsiroop en het zout bij de salade. Goed door elkaar mengen en klaar is uw salade. Eventueel kunnen er ook lente-uitjes en verse munt aan worden toegevoegd
|
|
|