|
|
Spiesen Met Catalaanse Worstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak krielaardappeltjes in de schil 500 gr.
2 bakjes Catalaanse braadworst
1 rode paprika
1 gele paprika
2 teentjes knoflook
4 el. olijfolie
1 el. pittige paprikapoeder
1 el. Provencaalse kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krielaardappeltjes in de schil met ruim kokend water en wat zout in 10 min. beetgaar. Giet ze af. Leg de braadworsten 5 min.. in een pan met bijna kokend water en laat ze daarna uitlekken.
Snijd de paprika`s in stukken van 2 bij 2 cm. Rijg aan elke spies afwisselend 2 krieltjes, 4 stukken paprika en een worstje. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.
Pers de knoflook boven een kommetje uit en roer de olijfolie, paprikapoeder, Provencaalse kruiden en peper naar smaak erdoor.
Bestrijk de spiesen rondom met de knoflookolie, leg ze op het rooster en grill ze in 5-8 min. gaar, keer ze regelmatig.
|
|
|