|
Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 liter water, melk, vlees- of visbouillon
30 gr (of meer) boter
Voorbereiding: Laat 30 gr boter in een pannetje met gave bodem smelten, voeg de bloem toe en roer boter en bloem tot een witte, gebonden massa. Voeg daarna het kokende water/melk of bouillon toe en laat de saus aan de kook komen.
Bereidingswijze: Laat haar tenslotte enkele minuten zachtjes doorkoken en maak haar op smaak met het zout en roer de mosterd erdoor.
|
|
|