|
|
Kaas-kerriekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram zachte roomboter,
beetje extra boter om in te vetten,
50 gram bloem+beetje extra,
1/2 theel zout,
1 volle theel kerriepoeder,
50 gram belegen,geraspte kaas,
50 gram geraspte parmezaan
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden C,
Bakplaat invetten.
Bereidingswijze:
Bloem met zout zeven boven de kom.Kerriepoeder en beide kazen erdoor roeren.
Boter met de vingertoppen door het mengsel wrijven tot een soort kruim ontstaat en er vervolgens een stevig deeg van kneden.
Werkvlak met bloem bestuiven en het deeg uitrollen tot rechthoekige lap.
Steek er met het vormpje of glaasje zo`n 20 rondjes uit,leg ze op de bakplaat en bak ze 10-15 minuutjes tot ze goudbruin zijn.
Laat even afkoelen ,steek ze los en laat op een rooster verder afkoelen en knapperig worden.
|
|
|