|
Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: -4 middelgrote wortelen (geschild en grof gehakt)
-3 aardappelen (geschild en grof gehakt)
-2 raapjes (geschild en grof gehakt)
-1 krop sla (gewassen)
-3 preien (gewassen en in stukjes)
-3 eetlepels boter
-1 l water
-zout en vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -smelt de boter in een pan en voeg de groenten toe en laat ze afgedekt 10 min zweten
-voeg het water erbij en breng aan de kook
-laat dan nog 20 a 30 min pruttelen op een klein vuur( voorkom over gaarheid)
-pureer het geheel
-kruiden met peper en zout
|
|
|