|
|
Preipol
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 prei
1 rode peper
1 rode paprika
1 pakje spekjes
350 gr. gehakt
geraspte kaas
room
ei
knoflook
peper
zout
Cajun kruiden
Aardappelschijfjes (voorgekookt)
Voorbereiding:
Snij de prei in ringen
Snij de paprika in kleine blokjes
Snij de rode peper in kleine ringen ( voor zeer pittig pitjes laten zitten, anders verwijderen.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt bruin en voeg wat peper en zout toe, voeg de spekreepjes toe en bestrooi met cajun kruiden.
Laat de prei in een wokpan met een klontje boter glazig worden en voeg de paprika en pepertjes toe.
Klop een eitje los en voeg 200 ml room toe en een uitgeperst knoflookteentje.
Neem een ovenschaal leg het gehakt spekmengsel onderin, daar bovenop gaat het groentemengsel vervolgens doe leg je de aardappelschijfjes er dakpansgewijs bovenop. Je schenkt het roomei mengsel erover en sluit af met een laagje geraspte kaas.
30 min in de oven 200 graden en smullen maar!!
|
|
|