|
|
Prei-spinazie Quiche Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g prei (gewassen en dungesneden)
5 el olijfolie
450 g diepvries spinazie
225 g vegetarische feta
3 grote eieren (geklopt)
150 ml melk
1/2 tl nootmuskaat
zout en vers gemalen zwarte peper
1 el gehakte dille of venkel
8 lente uitjes (in plakjes)
115 g pijnboompitten (geroosterd)
8 plakjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sauteer de prei in 2 eetlepels olijfolie tot ze zacht wordt.
Prak de feta met een vork in een grote kom en voeg de geklopte eieren erbij, de melk, dille en nootmuskaat en breng op smaak met peper en zout.
Voeg de spinazie (ontdooid), de prei, lente uitjes en pijnboompitten erbij en schep ze door het mengsel
Bekleed een springvorm met de bladerdeeg plakjes en verdeel de vulling er gelijkmatig erover.
Bak de taart 45 min op 190C, tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
|
|
|