|
|
Huisbereide Tortilla`s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Tortilla-bladeren
Groene en/of rode peper (1)
Geraspte Kaas (liefst Emmental)
Gandaham (1 pakje)
Ui (1/2e)
Muskaatnoot (naar eigen smaak)
Voorbereiding:
Laat -tijdens het bereiden van de tortilla- een croque-monsieurgrill of barbeque op temperatuur komen.
Bereidingswijze:
STAP 1: Leg het tortillablad volledig open op een werkblad.
STAP 2: Beleg met 1 tot 2 sneden Gandaham.
STAP 3: Maak een mengsel van ui, groene/rode peper en muskaatnoot.
STAP 4: Sprenkel dit mengsel over de Gandaham.
STAP 5: Kruid met peper en zout.
STAP 6: Strooi een handvol geraspte kaas over de tortilla heen. (mozarella mag ook)
STAP 7: Vouw de tortilla toe.
STAP 8: Besprenkel met een kleine hoeveelheid olijfolie.
STAP 9: Grill de tortilla zacht tot wanneer de kaas net uit de tortilla vloeit.
|
|
|