|
|
Notenburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 gram gemengde noten
- 1 middelgrote ui
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel komijnzaadjes
- 2 eetlepels pindakaas
- 3 sneetjes oer orgine
- 100 gram verse roomkaas
- zout en versgemalen peper
- olie en/of boter om in te bakken
Voorbereiding:
Hak de noten grof. Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en laat de noten met de komijnzaadjes omscheppend kort roosteren. Voed de ui toe en laat glazig fruiten. Roer er van het vuur af de pindakaas door. Verkruimel het brood. Meng het notenmengsel, het brood en de verbrokkelde roomkaas in een kom tot een samenhangend mengsel. Breng op smaak met wat zout en peper. Vorm vier platte ballen van het mengsel en zet ze in de koelkast tot ze worden gebakken.
Bereidingswijze:
Verhit de boter of de olie voor het bakken in een koekenpan en bak de burgers op middel hoog vuur in circa 4 minuten per kant mooi bruin.
|
|
|