|
|
Zalmbuideltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje rode zalm (circa 350 gram)
2 eetlepels fijngehakte dille, vers of uit de diepvries
3 eetlepels creme fraiche
zout en versgemalen peper
100 gram boter
6 vellen filodeeg
Voorbereiding:
Maak de zalm schoon door de vellen en graatjes te verwijderen. Verkruimel de zalm in een kom en roer er de dille, de creme fraiche en wat zout en peper door. Smelt de boter en laat iets afkoelen. Maak een vel filodeeg los, leg het op het werkvlak en verdeel het in vier rechthoeken van circa 15 x 15 cm. (Dek de overige vellen af met een vochtig gemaakte theedoek, om te voorkomen dat ze uitdrogen). Bestrijk de deegplakjes met gesmolten boter en leg ze twee aan twee op elkaar. Draai daarbij de twee
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Zet de pakketjes naast elkaar op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in circa 10 minuten goudbruin. Serveer ze warm.
|
|
|