|
|
Chocolade-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eidooier
50 gram fijne kristalsuiker
20 gram cacaopoeder
250 ml halfvolle melk
150 ml slagroom
Voorbereiding:
Alle keukengerei moet goed schoon zijn.
Bereidingswijze:
Eidooiers met suiker, cacao en 50 ml melk kloppen tot de cacao is opgelost. Rest van de melk toevoegen en goed doorroeren.
Klop de slagroom zo dik als yoghurt (niet helemaal stijf). Het cacaomengsel voorzichtig door de slagroom mengen.
Mengsel ongeveer 50 tot 60 minuten in de ijsmachine laten draaien.
|
|
|