|
Sperziebonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote ui, 1 el olie 1 (of meerdere) teentjes knoflook, 500 gr rundergehakt, 1 blik gepelde tomaten (nettogew. ca. 400 g), peper, 1 tl. thijm, 1 pak aardappelschijfjes, 2 el (glutenvrije)paneermeel, 50 g geraspte oude kaas, 1 el boter of margarine
Voorbereiding: In een pan met weinig water en zout, de sperziebonen in ca. 10 min. bijna gaar koken. In vergiet laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. In een koekepan de olie verhitten. Hierin de ui ca. 3 min. zachtjes bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Gehakt toevoegen en ca. 5 min. meebakken. Tijdens het bakken het gehakt met een vork losmaken. Intussen de tomaten laten uitlekken. Ca. 3 el vocht opvangen. Tijm, sperziebonen en tomaten met het vocht door het gehaktmengsel roeren. Alles in de oven
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200 C of gasstand 4. In midden van oven de schotel in ca. 30 min. door en door warm en goudbruin laten worden.
|
|
|