|
|
Duivelse Kipfilet Met .. Hete Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
8 el tomatenketchup
8 el ketjap
8 el azijn
1 tl sambal oelek
1 tl sambal manis
1 tl sambal brandal
1 zakje nasikruiden
2 el olie
2 uien
250 gram champignons
2 el pindakaas
1 scheutje room
Voor de hete boontjes::
600 gram sperziebonen
1 flinke ui
100 gram ontbijtspek, in reepjes
1 rode peper, in ringetjes (optioneel)
Voorbereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes.
Roer de ketchup, ketjap, azijn en de sambals door elkaar.
Doe de nasikruiden en het vlees erbij en laat het in de koelkast 6 uur marineren.
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde uien in de olie, voeg het vlees erbij, schep om en laat het geheel met het deksel op de pan 30 minuten sudderen.
Doe er dan de gesneden champignons bij en laat nog 15 minuten sudderen.
Schep er op het laatst de pindakaas en room door.
Voor de hete boontjes:
Roerbak de sperzieboontjes met de gesnipperde ui, de reepjes ontbijtspek en naar smaak de in ringetjes gesneden rode peper.
|
|
|