Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 dl water, snufje zout, 50 gr vlug kokende gort, 75 gr krenten, 75 gr rozijnen, 1 kaneelstokje, een stukje citroenschil, 2 kruidnageltjes, 1 flesje ongezoete rode bessensap, 100 gr suiker, 1 eetlepel maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng water aan de kook met het zout, de gort, de krenten en rozijnen, het kaneelstokje, de citroenschil en de kruidnageltjes (deze kun je het beste in de citroenschil steken, ander vind je ze nooit meer terug). Laat dit alles ca. 30 minuten zachtjes koken, af en toe roeren.
Dan de rode bessensap en de suiker toevoegen. Roeren tot de suiker is opgelost.
Dan een papje maken van de maizena en wat koud water en roer dit bij de kokende watergruwel zodat dit licht gebonden wordt.
De kaneel, citroenschil en kruidnagels verwijderen.
|
|