|
|
Witloftaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
5 struikjes witlof
50 gr boter
2 eetl rietsuiker
kardemom naar smaak
zout en peper naar smaak
1 pak bladerdeeg voor hartige taart
Voorbereiding:
Verwarm de over voor op 220 graden. Snij de witlof in de lengte door midden en verwijder de harde kern. Ontdooi het bladerdeeg.
Bereidingswijze:
Laat in een ruime pan de boter smelten met de suiker en kardemom. Schep de witlof bij het boter suiker mengsel, bestrooi met zout en peper en bak op middelhoog vuur tot de witlof rondom bedekt is met een glimmend laagje. Draai het vuur uit.
Schik de halve stronken met de bolle kant naar boven in de taartvorm. Leg de plak bladerdeeg eroverheen en druk goed aan. Bak de taart in 35 tot 40 minuten gaar en bruin in de oven.
|
|
|