Gegratineerde Prei

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 4 grote preien (ca. 400 g)
* zout
* 100 g blauwaderkaas (Bleu d`Auvergne of Fourme d`Ambert)
* 3 takjes peterselie
* 30 g roomboter
* 30 g bloem
* 2 1/2 dl melk
* 25 g geraspte Gruyère (kaas)
* boter om in te vetten

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 ºC. Prei schoonmaken en in stukken van 5 cm snijden. Stukken prei in pan met water en wat zout 6 minuten koken en uitlekken. Blauwe kaas in stukjes snijden. Peterselie fijn hakken. In pannetje boter laten smelten en van vuur af bloem erdoor kloppen. Pan weer op zacht vuur zetten en melk er geleidelijk door kloppen tot gladde saus ontstaat. Blauwe kaas erdoor mengen en saus ca. 2 minuten verwarmen tot kaas is gesmolten. Ovenschaal invetten en prei erin leggen. Saus erover schenken en geraspte kaas erover strooien. Ovenschaal 20 à 25 minuten in oven zetten tot bovenkant goudbruin is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-08-2020