|
|
Appelbolette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 grote appelen (geschild en uitgeboord)
-75 g amandelpers
-wat eiwit
-gesmolten boter
-3 eetlepels paneermeel
-1 eetlepel suiker
-1 eetlepel gehakte amandelen
-1 eetlepel gehakte walnoten
-1/4 l slagroom met wat suiker stijf geslagen
Voorbereiding:
-kneed de amandelpers met een tikje eiwit tot een soepele massa, die zich gemakkelijk in de appelholletjes laat stoppen
-penseel de appelen met de gesmolten boter, zodat het met de suiker vermengde paneermeel dat je er daarna overstrooit, blijft kleven
Bereidingswijze:
-zet de appelen op een ingevet bakblik en bak ze in de oven
baktijd=15 min op 200?C
-vlak voor het verstrijken van de baktijd de gehakte noten overheen strooien
-uit de oven, een toefje slagroom erop
|
|
|