|
Amandeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 1 citroen (liefst biologisch)
150 g blanke amandelen
300 g grano duro (Italiaanse winkel)
150 g boter, op kamertemperatuur
150 g suiker + extra om te bestrooien
1 eierdooier
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 120ºC. Boen de citroen schoon en rasp 1 el van de gele schil. Verhit een droge koekenpan, rooster de amandelen in ± 5 min. goudbruin. Meng in een kom het meel, de boter, suiker, eierdooier, het citroenrasp en de amandelen goed door elkaar. Doe het mengsel in de quichevorm en druk het goed aan. Bak de taart in ± 1 uur gaar in de oven. Bestrooi met suiker.
|
|
|