|
|
Aardappel-vleesbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr. aardappelen, zout, 500 gr. rundergehakt, 1/2 oud brood zonder korst, 1 zakje gemalen Parmesaanse kaas, 1 bos peterselie, 1 ui, 2 eieren, 2 dl. melk, 3 eetlepels olie, 200 gr. in plakjes gesneden jonge Goudse kaas
Voorbereiding:
Kook de aardappelem gaar in weinig water met zout
Bereidingswijze:
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. vermeng de nog warme aardappelen met het RAUWE gehakt, het verkruimelde brood,parmezaanse kaas, kleingehakte peterselie, gesnipperde ui, losgeklopte eieren, melk en olie. Vul met deze massa een goed ingevet cakeblik en dek de bovenkant af met de plakjes kaas.Zet de vorm iets onder het midden in een warme oven (200 graden C.) en laat het brood gaar en bruin worden in +/- 50 minuten
|
|
|