Vietnamese Pasteitjes



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
250 gr. gemengd gehakt
1 teen knoflook
1 ui
1 mespunt ketoembar (gemalen koriander)
250 gr. witbroodmix
1 el. boter
1 dl. lauwe melk
1 el. olie
1 dl. gezeefde tomaten
1 tl. sambal
2 el. gare doperwten
2 dl. maiskorrels
peper, zout.

Voorbereiding:
Deeg maken van broodmix, boter en melk en dat een kwartiertje laten rijzen. Ui schillen en snipperen. Voor de saus gezeefde tomaten met sambal vermengen.

Bereidingswijze:
Olie verhitten, ui fruiten, gehakt meebakken en losmaken met een vork. Mais, doperwten, geperste koflook, zout, peper en ketoembar toevoegen, even meebakken en vervolgens laten afkoelen. Het deeg in 8 porties verdelen en die uitrollen tot ronde plakjes met een doorsnee van ca. 14 cm. Het gehaktmengsel over de plakjes verdelen en het deeg dichtvouwen. Onder een doek nog eens een kwartier laten rijzen. Frituurvet verhitten tot 180*C. en de pasteitjes hierin goudbruin bakken. Direct met de saus serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-12-2019