|
|
Paprika Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. stoofvlees of runderpoulet
75 gr. margarine
2 grote uien
1 dl. bouillon
1 tl. paprikapoeder
1/2 l. gepelde tomaten
1 laurierblaadje
1/2 tl. tijm
1 rode, 1 gele, 1 groene paprika
1 blikje tomatenpuree
3 el. bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in blokjes snijden en rondom bruin bakken. De in ringen gesneden uien en het paprikapoeder meebakken. De tomaten, de bouillon en de kruiden toevoegen en het vlees met het deksel op de pan in 3 uur gaarstoven. De paprika`s in repen snijden en met de tomatenpuree na 2 uur toevoegen.
De bloem met wat water losroeren en de goulash hiermee binden.
|
|
|