|
Bechamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 30 g boter
* 2 eetlepels bloem
* 300 ml melk
* 1 mespuntje nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een middelgrote steelpan; voeg de bloem toe en warm deze al roerend mee tot het mengsel schuimt en indikt. Voeg geleidelijk al roerend de melk toe tot het mengsel kookt en indikt. Roer de nootmuskaat door de saus. (Als de bechamelsaus te dik is, klopt u er tot 60 ml warme melk door om de gewenste consistentie te bereiken.)
|
|
|