Yoghurtcr?me Met Espuma Van Framboos

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
600 g yoghurt (als het kan Griekse, die heeft meer smaak)
120 g bloemsuiker
300 g opgeslagen room
Voor de frambozen-espuma:
800 g frambozen, gemixt tot puree
200 g water
150 g suiker (gewone)
150 g water
2 blaadjes gelatine, geweekt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de yoghurt met de suiker en schep er de room door. Giet in glaasjes en verdeel er de frambozen en bessen over. Zet in de koelkast tot serveren.
Meng de frambozenpuree met de 200 g water.
Kook de 150 g water en de suiker op en laat afkoelen tot 40°C. Meng er de gelatine onder en doe het geheel bij de frambozenpuree. Meng, doe over in een siphon en zet 3 uur in de koelkast.
Spuit vlak voor serveren de espuma over de glaasjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2021