|
|
Fricandeau Met Tonijn In Slablad
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 blikje tonijn op olie (200 g), uitgelekt 4 ansjovisfilets, fijngehakt 4 eetlepels olijvonaise of mayonaise 2 eetlepels citroensap (cayenne)peper 1 kropje sla (bijv. little gem) 12 plakjes fricandeau (vleeswaar) 1 eetlepel kappertjes 3 takjes basilicum, blaadjes in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In keukenmachine tonijn met ansjovis en olijvonaise pureren. Citroensap en peper naar smaak erdoor mengen. Blaadjes van krop little gem losmaken, wassen en goed laten uitlekken. Blaadjes sla op schaal zetten. Tonijnpuree erin scheppen. Plakjes fricandeau losjes vouwen en op tonijn in sla leggen. Kappertjes en basilicum erover strooien.
|
|
|