|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr pure chocola
400 gram mascarpore
150 ml double cream, net stijf geklopt
400 ml zwarte koffie met 50 gram poedersuiker, afgekoeld
36 lange vingers (400 gram)
cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade in een kom op een pan met sudderend water. Roer af en toe. Laat de choco iets afkoelen en roer de mascapone en de double cream erdoor
meng de koffie en rum in een kom. doop lange vingers kort in, nat, maar niet slap
zet 4 borden klaar en op elk bord 3 vingers
schep een laag mascaporemengsel erop
doe er weer 3 vingers op, schep er weer een laag van het mengsel erop en weer 3 vingers.
tiramisu minstens 1 uur in de koelkast
|
|
|