|
|
Tapa: Spaanse Spiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2-3 eetlepels olijfolie
2 geperste teentjes knoflook
1 eetlepel citroensap
½ theelepel komijnpoeder
½ theelepel cayennepeper
300 gr mager lamsvlees of varkensfricandeau
zout
10 houten spiesjes
Voorbereiding:
Snijd het vlees in ± 15 cm lange dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Meng de olie met de knoflook, het citroensap, de komijn en de cayennepeper en bestrijk het vlees hiermee. Steek telkens 1 reepje vlees zigzag aan een spiesje en rooster ze onder de hete grill in ± 5 minuten om en om bruin en gaar. Bestrooi de spiesjes na het grillen met zout.
|
|
|