|
|
Dolmades
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Wijnbladeren ca. 30 st
8 el olijfolie
1 ui
4 lentuien
110 gr rijst (risotto)
1 kleine citroen
1/2 bosje dille
Voorbereiding:
Rijst koken en laten afkoelen.
Wijnbladeren aan de kook brengen, uit het water halen en laten afkoelen.
Ui snipperen, lente ui fijnsnijden en dille fijnhakken.
Bereidingswijze:
Alle ingrediënten m.u.v. de citroen mengen, verdelen in 10 porties.
De porties in de wijnbladeren inpakken.
Pan beleggen met een laag wijnbladeren, hierover de pakketjes verdelen (strak tegen elkaar).
Citroen erboven uitpersen, en aanvullen met water totdat de dolmades net onderstaan.
10-15 min koken
|
|
|