|
|
Roomboterkoekjes Met Krenten Van Bakker Holtkamp
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
90 gram zachte roomboter -
70 gram witte basterdsuiker
1 theelepel geraspte citroenschil -
mespunt zout -
2 theelepels melk -
125 gram gezeefde bloem -
1 1/2 gram gezeefde bakpoeder -
50 gram krenten
Voorbereiding:
Krenten goed wassen. In een zeef laten uitlekken.
Boter, basterdsuiker, citroenrasp, zout en melk romig roeren. Met bloem en bakpoeder hiervan een deeg kneden. Krenten erdoor kneden. Deeg plm. 30 minuten in de koelkast leggen.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 graden C. Deeg uitrollen tot 4 mm dikte en met behulp van een uitsteekvorm hiervan mooie koekjes vormen. (of zoals ik heb gedaan een rol vormen en plakjes snijden)
|
|
|