|
|
Abrikozen-kruisbessentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
-500 gr kruisbessen-5 abrikozen-125 gr boter of margarine-100 gr suiker-4 eieren-200 gr verse roomkaas-2 eetl.griesmeel-1 theel.bakpoeder-vet om de vorm in te vetten-1 eetl.suiker om over de taart te strooien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruisbessen schoonwrijven en wassen.Abrikozen even in heet water dompelen,velletjes verwijderen.Abrikozen halveren en ontpitten.Boter en suiker tot creme roeren.Eieren splitsen,eierdooiers een voor een erdoor roeren.Verse roomkaas,griesmeel en bakpoeder eraan toevoegen,goed door elkaar roeren.Eiwitten stijfkloppen en voorzichtig door de creme scheppen.Een springvorm (24 cm) invetten en deeg erin doen.In een op 180?C voorverwarmde oven eerst 10 min. bakken.Dan de kruisbessen en abrikozen op het deeg leggen en nog 45 min. bakken.Als de taart te snel bruin wordt,kunt u hem met perkamentpapier afdekken.
|
|
|