|
|
Silly`s Mango Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakken Cantuccini Sapori koekjes (Albert Heijn)
1 bak Total Greek Low Fat Yoghurt (Albert Heijn)
1 grote eetrijpe mango`s
1 bakje ongezouten notenmix (pecan, walnoot, macademia, etc.)
100 ml koffie
Zoete likeur (Amaretto, Sinaasappel, Amandel, etc.)
Honing
4 doorzichtige glazen
Voorbereiding:
Doe de koffie in een diep schaaltje en voeg hier naar smaak een scheutje likeur aan toe. Laat dit afkoelen in de koelkast
Snij (of breek) de helft van de koekjes in tweeen. Maak van de andere helft brokjes. Laat ook ongeveer 4 koekjes over voor de garnering.
Breek de noten in brokjes
Doe de yoghurt in een grote kom en voeg hier naar smaak honing en likeur aan toe. Doe vervolgens de brokjes koek en noten hierbij in en roer alles door, zodat alles gelijkmatig door de yoghurt
Bereidingswijze:
Haal de koude koffie likeur uit de koelkast. Doop hier kort de andere helft van de koekjes in. Niet te lang want dan worden ze soppig!
Vul ieder glas met een bodem gedrenkte koekjes, ongeveer een vingerdikte hoog.
Doe hier vervolgens het yoghurtmengsel bovenop, ongeveer twee vingerdikten hoog.
Leg op het yoghurtmengsel een laagje mangoblokjes, ongeveer een vingerdikte hoog.
Dan weer een laag koekjes, yoghurt en mangoblokjes. Zo ontstaat er een laagjes patroon dat aan de buitenkant zichtbaar is, erg appetijtelijk voor het oog!
Op de laatste laag mangoblokjes, nog een mooi laagje yoghurtmengsel.
Leg hierop nog een aantal partjes mango, koekje en wellicht een paar nootjes om het geheel af te maken.
Zet de glazen vervolgens nog minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven.
|
|
|