|
|
Appels In Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kleine stevige zoetzure appels
sap van 2 citroenen
55 g suiker (of meer)
50 g rozijnen
4 e aardappelmeel / maïzena
200 ml sinaasappelsap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Boor en schil appels en besprenkel direct met een deel van citroensap.
2. Kook 200 ml water met suiker en laat appels hierin onder voorzichtig omscheppen zacht worden maar nog niet stuk gekookt.
3. Zet appels in serveer schaal en kook rozijnen voor 5 min. in suiker-stroopje.
4. Roer van aardappelmeel en van sinaasappelsap een papje.
5. Schenk rest van sinaasappelsap bij suiker stroopje met rozijnen en bind met papje tot een saus.
6. Breng verder naar eigens smaak verder op smaak met citroensap en eventueel suiker.
7. Laat sausje iets afkoelen en schenk het over de appels.
|
|
|