|
|
Kornoeljejam
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gram kornoeljebessen
250 gram zure appels
1 kilogram suiker
citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de kornoeljebessen en de appels.
Snijd de appels met schil en klokhuis in stukjes ter grootte van de kornoeljebes (ongeveer 2 cm.)
Breng de kornoeljebessen, de stukjes appel en een klein beetje citroensap in een bodempje water zachtjes aan de kook.
Kook de massa tot moes en doe de moes dan door de roerzeef.
Breng het sap weer aan de kook en voeg de suiker toe.
Laat het nu al roerende inkoken tot jamdikte.
Giet de hete jam in potjes, die u hebt schoongemaakt met sodawater en daarna met schoon heet water hebt nagespoeld.
De potjes direct na het vullen sluiten
|
|
|