|
|
Appel-notencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
5 lichtzure appels(600gram)- anderhalve theelepel kaneel- 150gram zachte roomboter of margarine(en wat extra voor de vorm)- 250 gram suiker- 3 eieren- 60 gram hazelnoten- 220 gram paneermeel- 2 el bloem- 2 tl bakpoeder- 1/2 dl melk
Voorbereiding:
De appels schillen, het klokhuis verwijderen en in kleine stukjes snijden.De kaneel er door mengen.De oven voorverwarmen op 175 graden. Een springvorm (24cm) invetten.
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker tot creme. Roer dan de eieren er goed door.
Hak de noten met een keukenmachine of met een groot mes op een snijplank fijn en vermeng met het paneermeel, de bloem en het bakpoeder.Dit zeven en door de eiercreme roeren. Dan de blokjes appel en de melk erdoor roeren. Doe het beslag in de (ingevette) vorm en zet dit op het rooster onder in de oven. Ongeveer 50 min. bakken.
|
|
|