Pompoentaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Voor de taartbodem:
150 gr. koude boter
280 gr. bloem
1 ei
ijswater om te binden.

Vulling:
500 gr. pompoen in stukken
15 verse salieblaadjes
3 el olijfolie
zout en zwarte peper uit de molen
100 gr. oude boerenkaas, geraspt
3 eieren
200 ml slagroom
rucola
balsamicoazijn

Voorbereiding:
Taartbodem:
doe de boter en de bloem in een keukenmachine en meng tot de massa kruimelig wordt.
Klop het ei een beetje los en voeg dit toe terwijl de keukenmachine draait,
Voeg een beetje koud water toe als het mengsel te droog lijkt.
Meng tot je een bal krijgt.
Wikkel deze in plasticfolie en leg hem 30 minuten in de koelkast.

Bekleed de taartvorm met het deeg prik er met een vork enkele gaatjes in , leg er bakpapier op en vul de vorm met droge

Bereidingswijze:
Strooi de geraspte kaas over de bodem van het taartdeeg en leg de stukken geroosterde pompoen erop.
Leg de resterende salieblaadjes op de pompoen.
Kluts de eieren samen met de room en voeg peper en zout toe.
Schenk dit mengsel over de taartvulling en bak de taart 30 min. op 180c, tot de vulling stevig aanvoelt.
Serveer met rucola die je besprenkelt met balsamicoazijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024