|
|
Vegetarische Pastasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, fijn gesnipperd
2 tn knoflook geperst
2 pomodori
½ Courgette
½ Bosje verse basilicum, blaadjes in reepjes
1 bakje crème fraîche
150 gr. Gorgonzola kaas
100 gr. Walnoten
Zout / peper
Olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- De tomaten eventueel ontvellen, en in grove stukjes snijden.
- De courgette in reepjes snijden.
- De fijn gesnipperde ui en de knoflook in de olie iets aan zweten.
- De basilicum toevoegen.
- Tomaten toevoegen en goed doorroeren.
- Courgette toevoegen samen met de kaas.
- De kaas langzaam op laten lossen.
- Als laatste de crème fraîche en de grof gehakte walnoten toevoegen.
|
|
|