|
Preitoast
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 preien, 75 gr. boter, 3 eieren, 4 sneetjes witbrood, 2 tomaten, 1 eetl. fijngehakte peterselie, tomatenketchup
Voorbereiding: Was de preien grondig schoon, snijd het groen er af en snijd het wit en geel in dunne ringen, kook de eieren 10 min. laat ze schrikken en snijd ze in dunne plakjes, snijd de tomaten in dunne plakjes
Bereidingswijze: Verhit de boter in de pan en bak de prei tot de ringen transparant zijn, rooster de boterhammen als de prei bijna klaar is, verdeel de prei over de geroosterde boterhammen, beleg dit met plakjes ei en tomaat, strooi de peterselie er over en garneer met toefjes tomatenketchup
|
|
|