|
|
Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el mayonaise
1 el ketchup
(1/2 tl verse rode peperpasta)
2 el whisky
200 gr Hollandse garnalen
75 gr veldsla
1 citroen
mespunt cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de mayonaise, de ketchup, rode peper en de whisky tot een sausje. Breng op smaak met zwarte peper. Bewaar tot gebruik in de koelkast.
Meng de saus door de garnalen. Verdeel de sla over 4 cocktailglazen of borden. Houd wat mooie blaadjes achter voor de garnering.
Halveer de citroen. Pers een helft uit en snijd de andere helft in schijfjes.
Verdeel de garnalen over de sla en besprenkel met wat citroensap. Bestrooi naar smaak met de cayennepeper.
Garneer met een schijfje citroen en de achtergehouden sla.
|
|
|