|
|
Gemarineerde Kalkoenschnitzel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sinaasappels, 4 el olijfolie, zout, peper, 1 teentje knoflook, 4 kalkoeschnitzels, 3 el witte wijnazijn,2 el suiker, enkele basilikumblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
2 sinaasappels uitpersen. Roer olie met 5 el sinaasappelsap, zout en peper, en knoflook door elkaar. hierin schnitzels een uur marineren - afgedekt.
Sinaasappels dik schillen. In partjes delen. Schnitzels in pan braden, eruitnemen,. Azijn en suiker in braadvocht oplossen, overig sap en marinade erbijdoen. Sinaasappelpartjes in saus opwarmen.
|
|
|