Cr?me Brul?e Met Advocaat



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 eidooiers, 30 g suiker, 140 g slagroom, 20 g melk, 40 g advocaat, rietsuiker om te bestrooien

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Warm de oven voor op 120°C + hete lucht. Klop de dooiers met de suiker tot een lichtgele massa, waarin je de suiker niet meer ziet. Voeg al kloppend, op de laagste mixerstand, de advocaat toe. Vervolgens de slagroom en de melk. Schenk het geheel in 2 platte ovenvaste schaaltjes (zie foto) en plaats middenin de oven, voor 1 uur. Laat afkoelen en zet vervolgens 2 uur in de koelkast, NIET afdekken (ivm condensvorming).
(De dag van te voren maken kan ook, dek dan wel af als de crèmes eenmaal afgekoeld zijn).Bestrooi vlak voor het serveren met een laagje rietsuiker en carameliseer met een brandertje.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-11-2019