|
|
Kip In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet
1 dl. ketjapmarinade van Conimex
10 plakjes diepvries bladerdeeg
1 blik perziken 800 gr.
2 uien
2 el. olie
1 pakje verse roomkaas met kruiden 150 gr.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in stukjes.
schep in een kom de stukjes kip met de marinade door elkaar. Laat de kip afgedekt in de koelkast minstens 1 uur marineren.
Verwarm de oven voor op 200*C. Laat de plakjes bladerdeeg uitgespreid op het aanrecht ontdooien.
Laat de perziken in een zeef uitlekken en snijd ze in partjes. Pel en snipper de uien. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui zachtjes glazig. schep de kip met marinade er door en bak de kipstukjes al omscheppend bruin.
Laat de marinade voor een groot deel verdampen.
Vet een ovenschaal in en bekleed de bodem en wanden met 6 plakjes bladerdeeg. Schep de helft van het kipmengsel in de schaal en verdeel de helft van de perzik erover, verkruimel de helft van de verse roomkaas erover. Herhaal deze volgorde nog een keer. Dek het gerecht af met de overige plakjes bladerdeeg. Maak de randen vochtig en druk ze dicht. Steek met een appelboor enkele gaatjes in het deeg. Bak de kip in bladerdeeg in de oven in ca. 30-40 min. goudbruin en gaar.
|
|
|