|
|
Spinaziefrittata
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. diepvriesspinazie (of 600 gr. verse spinazie)
6 eieren
1 ui
2 teentjes knoflook
100 gr. Parmezaanse kaas
Peterselie
1 eetlepel mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snipper de ui en fruit deze in een beetje olie met de geperste knoflook.
Voeg de spinazie toe en roerbak de groenten goed door.
Klop intussen in een kom de eieren met een eetlepel peterselie en een eetlepel mosterd los.
Breng op smaak met zout en peper.
Schep de groenten er door.
Schenk het mengsel in een ingevette ovenschaal en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Klaar na 30 minuten in de oven!
|
|
|