|
|
Dhen Dheng Manis ( Rundvlees Met Een Zoete Smaak )
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui 3 teentjes knoflook 2 theelepels ketoembar 1/2 theelepel djinten 1 eetlepel suiker Moes van 3 tamarindepitjes 1 theelepel zout 500 g mals mager rundvlees olie
Voorbereiding:
Snipper de ui en de knoflook maak moes van de tamarindepitjes door met een lepel erop te duwen plet je de pitjes.
Snijd het vlees klein.
Bereidingswijze:
Wrijf de ui, het knoflook, de ketoembar, de djinten, de suiker, de tamarindemoes met het zout fijn. Leg het vlees in het mengsel, laat dit 30 minuten staan.
Bak het dan in de hete olie gaar.
Eet smakelijk.
|
|
|