|
|
Italiaanse Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen (vastkokers), zout, peper, 3 dunne preien, 2 vleestomaten, 1 blik artisjokharten, 150 gram salami(dikke plakken), boter, 1 eetlepel italiaanse kruiden, 250 gram geraspte belegen goudse kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Schil de aardappelen, kook de aardappelen bijna gaar. Giet ze af, laat ze iets afkoelen en snijd ze dan in plakjes.
Bereidingswijze:
Maak intussen de preien schoon en snijd ze in smalle ringen. Maak de tomaten schoon en snijd ze in plakjes. Giet de artisjokharten af en halveer ze. Snijd de salami in stukje van 1cm.
Vet de ovenschaal in met boter en beleg de bodem met wat plakjes aardappel, daarop wat prei, tomaat, artisjok en salami. Strooi er zout, peter, kruiden en kaas over. Herhaal deze laagjes tot alle ingredienten gebruikt zijn.
Bak de aardappelschotel in het middel van de oven in 30 mintuen gaar.
|
|
|