|
|
Aardbeien Frambozensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor ca. 2.5 dl saus - 150 gr aardbeien - 200 gr frambozen - 25 gr griessuiker - 1 koffielepel ma?szetmeel - 1 koffielepel citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de steeltjes van de aardbeien en was ze samen met de frambozen. Houd 4 aardbeien en 4 frambozen apart voor het garnituur en duw de rest van de vruchten door een zeef. Doe de griessuiker, samen met het ma?szetmeel, in een diepe schaal en roer er 1 eetlepel water onder. Voeg er de aardbeien- en frambozenpulp aan toe en roer alles goed onder elkaar. Plaats de schaal 3 tot 4 minuten in de microgolfoven op de sudderstand en roer elke minuut om tot de saus mooi gebonden is. Meng er tenslotte, uit de oven, het citroensap onder en laat de saus afkoelen. Snijd de apart gebonden frambozen in twee en de aardbeien in 4. Roer deze stukjes onder de afgekoelde saus. Serveer met pudding, ijs, fruit. Tip: - U kunt de saus ook warm serveren. Roer de overgebleven vruchten dan niet onder de warme saus maar gebruik ze als garnituur. - U kunt de saus extra pit geven door er Voor: 2.5 dl saus een geutje bosaardbeienlikeur aan toe te voegen.
|
|
|