Ossebucco

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Kalfsschenkel ( 1 mooie p.p.), bloem, citroenschil, een paar worteltjes, 4 tomaten, witte wijn,, peper, zout.

Voorbereiding:
Spreek met uw slager en haal er vier kalfsschenkeltjes: heerlijk, niet te duur vlees..

Bereidingswijze:
In een koe(n)pan boter smelten, de schenkels met bloem bestrooien en mooi bruin bakken. Snij de citroenschil in flinterdunne stukjes en voeg die met de eveneens klein gesneden wortel toe. toe. Voeg nu de in parten gesneden tomaten, een forse scheut witte wijn, en naar smaak zout en peper toe.Een veertig minuten larten sudden, indien nodig onder toevoeging van nog wat witte wijn. Eten als Italiaans gerecht: met pasta en een frisse salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024