|
Krokante Koolvis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram koolvisfilet, vers of diepvries (eerst ontdooien)
zout en peper
3 sneetjes witbrood zonder korst
2 teentjes knoflook fijngesneden
4 eetl. verse peterselie gehakt
2 eetl. mosterd
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Bestrooi de vier stukken vis met wat zout en peper. Rooster het brood. Maal dit in een keukenmachine met de knoflook en peterselie (je kunt alles ook met de hand hakken en dan mengen).
Bestrijk de vis met de mosterd en haal ze door het broodmengsel.
Bak de vis gaar in 12 minuten (in het midden van de oven).
Eet smakelijk!
|
|
|