Zalmcrostini Met Tomaat



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen

Ingredienten:
200 gr. gerookte zalm
1 bakje kerstomaatjes 250 gr.
4 el. olijfolie
2 el. Italiaanse kruiden
zout, peper
1/2 citroen
1 tl. geraspte mierikswortel uit potje of Zaanse mosterd
1 meergranen stokbrood

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Halveer de tomaatjes in de lengte en leg ze met de snijkant naar boven in een bakblik of lage ovenschaal. Sprenkel en strooi en 2 el. olijfolie, 1 el. Italiaanse kruiden en zout en peper over. Schuif de tomaatjes ca. 10 cm. onder de hete grill en laat ze in ca. 3-4 min. heet worden. Laat ze afkoelen tot lauwwarm.
Snijd intussen de zalm in kleine blokjes. Rasp boven een kommetje 1 tl. gele schil van de citroen en knijp er een 1/2 el. citroensap boven uit. Klop er 2 el. olijfolie met de rest van de Italiaanse kruiden, de geraspte mierikswortel en zout en peper naar smaak door.
Schep vervolgens de stukjes zalm erdoor. Snijd het stokbrood schuin in plakken van ca. 2 cm. dik en rooster ze onder de grill mooi goudbruin. Schep de zalmsalade op de crostini en leg er 2 halve tomaatjes op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-02-2020